Cause animale, cause paysanne

Les acteurs et actrices de l'elevage paysan prennent la parole au travers de La Confederation paysanne. La Confederation denonce l'industrialisation agricole. Elle presente en outre son approche de la cause animale (ethique, bientraitance, abattage), de la gestion des territoires et des questions environnementales. Elle aborde egalament l'aspect sanitaire de l'alimentation.Quelle agriculture voulons-nous ? Avec combien de paysan.ne.s ? Avec quelle dynamique territoriale ? Pour quelle alimentation ? Quels effets a-t-elle sur la sante et l'environnement ? Qu'entend-on par cause animale et cause paysanne ? Quelles complementarites entre vegetal et animal ? Quelles differences entre elevage paysan et productions animales industrielles ?Dans ce livre, nous retrouvererons les propositions concretes de la Confederation paysanne sur ces questions. Il a vocation a faire reflechir la ou certains voudraient simplifier le debat. Il denonce deux impasses : l'agriculture et l'elevage industriels ainsi que l'abolition de l'elevage pronee par l'ideologie vegane. Les paroles de celles et ceux qui font et vivent la nature au quotidien sont indispensables, car les systemes vertueux de polyculture-elevage et de pastoralisme sont reduits au silence mediatique, alors que leur role est majeur pour l'equilibre des ecosystemes et dans la lutte contre le rechauffement climatique. Entre le manifeste et le temoignage, cet ouvrage se veut a la portee de toutes et tous, avec un objectif clair : faire le lien entre humain et nature. EXTRAIT L'agriculture industrielle est predatrice de l'agriculture paysanne et c'est pour cette raison que nous la combattons : le systeme est nefaste, mais les Hommes pris au coeur de ce tourbillon sont a accompagner car sont eux aussi, majoritairement, qui sont victimes de cette competition.Selon nous le combat majeur se situe ici, entre une agriculture industrielle devastatrice et un projet d'agriculture paysanne qui relocalise et reconnecte la production aux besoins. L'enjeu de ce livre est bien de replacer cette lutte sur l'elevage : nous avons besoin d'eleveuses et d'eleveurs nombreux pour un elevage paysan digne et respectueux des Hommes et des animaux, mais nous n'avons aucunement besoin de productions animales industrielles. C'est un choix de societe qui s'offre a nous et que nous devons faire emerger afin que les politiques n'aient plus le choix que de faire evoluer le cadre des differentes politiques agricoles, commerciales et alimentaires francaises,europeennes et mondiales.A PROPOS DE L'AUTEUR La Confederation paysanne est un acteur majeur du syndicalisme agricole, porteur d'un veritable projet de societe a travers l'agriculture paysanne. Elle defend des valeurs de solidarite et de partage en integrant pleinement les dimensions sociales, agronomiques et environnementales dans la production agricole. Elle propose une alternative realiste a un modele d'agriculture industrielle destructeur de la nature et des paysans.Elle est membre fondateur du reseau international de la Via Campesina.