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Waiter, Waitress & Waitstaff Training Handbook
Sprache
Englisch
Englisch
Buch
Broschur
Plus, learn advanced serving techniques such as flambe and carving meats, fish, and fruits. It also...
Vollständige Beschreibung
Libristo-Code: 05125710
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95 b
95 b
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Plus, learn advanced serving techniques such as flambe and carving meats, fish, and fruits. It also features a chapter devoted exclusively to food safety and sanitation. Whether it's your first day on the job or you are a twenty year veteran you are bound to learn a lot. Food service managers will find this book to be an excellent foundation for your organizations training program.
Informationen zum Buch
Vollständiger Name
Waiter, Waitress & Waitstaff Training Handbook
Autor
Lora Arduser
Sprache
Englisch
Englisch
Einband
Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung
2005
Anzahl der Seiten
288
EAN
9780910627474
ISBN
0910627479
Libristo-Code
05125710
Verlag
Atlantic Publishing Co
Gewicht
398
Abmessungen
153 x 228 x 18
