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The Biography of Sugar
Sprache
Englisch
Englisch
Buch
Hardcover
Find out how the human desire for sweets made a tropical grass into a valuable commodity around the...
Vollständige Beschreibung
Libristo-Code: 11502717
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77 b
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Find out how the human desire for sweets made a tropical grass into a valuable commodity around the world. The Biography of Sugar details how sugar grows, which countries produce it, and the sour history of slavery and exploitation that surrounded its early production. Other topics include - What is a commodity? - sources of sugar and where they are grown - the history of sugar and the sugar trade, from the ancient world, to medieval Europe, to the Caribbean - slavery and sugar plantations - the production and manufacture of sugar - environmental concerns of modern sugar cultivation - uses of sugar and the development of sugar substitutes
Informationen zum Buch
Vollständiger Name
The Biography of Sugar
Autor
Rachel Eagen
Sprache
Englisch
Englisch
Einband
Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung
2005
Anzahl der Seiten
32
EAN
9780778724858
ISBN
0778724859
Libristo-Code
11502717
Verlag
CRABTREE PUB
Gewicht
404
Abmessungen
221 x 281 x 9
