[email protected]
Wir antworten innerhalb von 24 Stunden
Kontakt
Wie einkaufen
Hilfe
Versand
Österreichische Post 5.99 €
DPD-Kurier 6.49 €
GLS-Kurier 4.49 €
Kaufberater
Wir sind für Sie da!
[email protected]
Mein Konto
Werden Sie Teil einer Gemeinschaft von Buchliebhabern aus der ganzen Welt und erhalten Sie eine Reihe von Vorteilen.
Konto kostenlos anlegen
▸
Leer :-(
0
Technologie přípravy pokrmů 1
Sprache
Tschechisch
Tschechisch
Buch
Broschur
Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové...
Vollständige Beschreibung
Libristo-Code: 00056373
?
17 b
TOP
DEMNÄCHST
17 b
TOP
DEMNÄCHST
6.65
€
inkl. MwSt.
Erwarteter Nachdruck
Veröffentlichung 18. 10. 2024
Veröffentlichung 18. 10. 2024
30 Tage für die Rückgabe der Ware
Kunden kauften auch
Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy. První díl objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby, na uchování potravin a pokrmů, požadavky na bezpečnost práce. Dále popisuje zpracování potravin a přípravu polévek a omáček. Druhý díl se zabývá přílohami a hlavními pokrmy. Třetí díl se věnuje přípravě pokrmů z hovězího, telecího, vepřového, skopového a králičího masa, z vnitřností a z masa mletého. Čtvrtý díl popisuje pokrmy z drůbeže, ryb a zvěřiny. Pátý díl je věnován studené kuchyni. Učebnice mají schvalovací doložku MŠMT ČR.
Informationen zum Buch
Vollständiger Name
Technologie přípravy pokrmů 1
Autor
Hana Sedláčková, Pavel Otoupal
Sprache
Tschechisch
Tschechisch
Einband
Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung
2004
Anzahl der Seiten
88
EAN
9788071689126
ISBN
80-7168-912-2
Libristo-Code
00056373
Verlag
Fortuna
Gewicht
267
Abmessungen
208 x 224 x 8
