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Tasty

Sprache EnglischEnglisch
Buch Broschur
Buch Tasty John McQuaid
Libristo-Code: 11067730
Verlag Scribner, Jänner 2016
"A fascinating blend of culinary history and the science of taste" (Publishers Weekly, starred revie... Vollständige Beschreibung
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"A fascinating blend of culinary history and the science of taste" (Publishers Weekly, starred review), from the first bite taken by our ancestors to ongoing scientific advances in taste and today's "foodie" revolution. Can't resist the creamy s

Informationen zum Buch

Vollständiger Name Tasty
Autor John McQuaid
Sprache Englisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2016
Anzahl der Seiten 291
EAN 9781451685015
ISBN 1451685017
Libristo-Code 11067730
Verlag Scribner
Gewicht 249
Abmessungen 133 x 210 x 19

Kategorie

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Gesellschaft und Kultur, allgemein > Kultur- und Medienwissenschaften > Kulturwissenschaften > Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches
Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie
Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Andere Technologien und verwandte Wissenschaften > Andere Branchen und Beschäftigungsfelder > Hotel- und Gastronomieberufe, Bewirtung
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