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Successful Restaurant Design 3e

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Successful Restaurant Design 3e Regina S Baraban
Libristo-Code: 04081914
Verlag John Wiley & Sons Inc, Februar 2010
The design of a restaurant plays a critical role in attracting and keeping customers. To create a su... Vollständige Beschreibung
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The design of a restaurant plays a critical role in attracting and keeping customers. To create a successful restaurant interior, designers must understand the technical side of a restaurant operation and know how to create an ambience that satisfies a restaurant's owner and clientele. Successful Restaurant Design provides a comprehensive, up-to-date introduction to the process of restaurant design. This edition adds coverage of sustainable design to support a green menu and technological advances in kitchen equipment.

Informationen zum Buch

Vollständiger Name Successful Restaurant Design 3e
Autor Regina S Baraban
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2010
Anzahl der Seiten 320
EAN 9780470250754
ISBN 0470250755
Libristo-Code 04081914
Verlag John Wiley & Sons Inc
Gewicht 1186
Abmessungen 219 x 281 x 27

Kategorie

Kunst > Architektur > Architektur: Öffentliche Einrichtungen, Verwaltungsgebäude
Kunst > Architektur > Architektur: Innenarchitektur
Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Industrien und Branchenstudien > Dienstleistungsgewerbe, Gastgewerbe
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