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Spectroscopic Methods in Food Analysis

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Spectroscopic Methods in Food Analysis Adriana S. Franca
Libristo-Code: 16022816
Verlag Taylor & Francis Inc, Dezember 2017
Given the inherent complexity of food products, most instrumental techniques employed for quality an... Vollständige Beschreibung
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Given the inherent complexity of food products, most instrumental techniques employed for quality and authenticity evaluation (e.g., chromatographic methods) are time demanding, expensive, and involve a considerable amount of manual labor. Therefore, th

Informationen zum Buch

Vollständiger Name Spectroscopic Methods in Food Analysis
Autor Adriana S. Franca, Leo M. L. Nollet
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2017
Anzahl der Seiten 664
EAN 9781498754613
ISBN 9781498754613
Libristo-Code 16022816
Verlag Taylor & Francis Inc
Gewicht 1300
Abmessungen 178 x 254 x 37

Kategorie

Mathematik und Naturwissenschaften > Chemie > Analytische Chemie > Spektroskopie, Spektrochemie, Massenspektrometrie
Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie
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