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Sensory Panel Management

Sprache EnglischEnglisch
Buch Broschur
Buch Sensory Panel Management Lauren Rogers
Libristo-Code: 16059635
Verlag Elsevier Science & Technology, Oktober 2017
Covering all aspects of Sensory Panel Management, this volume describes the different types of senso... Vollständige Beschreibung
? points 317 b
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Covering all aspects of Sensory Panel Management, this volume describes the different types of sensory panels (for example, panels for quality control, descriptive analysis and discrimination tests), discusses the issues involved with sensory testing and gives detailed information about sensory panel recruitment, training and ongoing management--back cover.

Informationen zum Buch

Vollständiger Name Sensory Panel Management
Autor Lauren Rogers
Sprache Englisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2017
Anzahl der Seiten 376
EAN 9780081010013
ISBN 008101001X
Libristo-Code 16059635
Verlag Elsevier Science & Technology
Gewicht 584
Abmessungen 228 x 154 x 19

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie
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