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New Lipases & Proteases
Sprache
Englisch
Englisch
Buch
Hardcover
Enzymatic processing of lipids and oils is becoming an important area of research. Hydrolytic enzyme...
Vollständige Beschreibung
Libristo-Code: 06435497
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383 b
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152.55
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Enzymatic processing of lipids and oils is becoming an important area of research. Hydrolytic enzymes, such as lipases and proteases are being sought after as the biocatalysts. This book focuses on the search and acquisition, isolation and purification and the characterisation of these enzymes.
Informationen zum Buch
Vollständiger Name
New Lipases & Proteases
Sprache
Englisch
Englisch
Einband
Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung
2006
Anzahl der Seiten
158
EAN
9781600210686
ISBN
9781600210686
Libristo-Code
06435497
Verlag
Nova Science Publishers Inc
Gewicht
528
Abmessungen
190 x 261 x 16
