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Le Guide Culinaire

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Le Guide Culinaire A. Escoffier
Libristo-Code: 10999420
Verlag John Wiley & Sons Inc, Juni 2011
Georges Auguste Escoffier first published "Le Guide Culinaire" in 1903, and continued to expand and... Vollständige Beschreibung
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Georges Auguste Escoffier first published "Le Guide Culinaire" in 1903, and continued to expand and update the book himself through its fourth edition in 1921.

Nearly a century later, the top reference to classic French cuisine has been revised as an authentic, unabridged translation of the 1921 fourth edition, and includes more than 5,000 narrative recipes.

Informationen zum Buch

Vollständiger Name Le Guide Culinaire
Autor A. Escoffier, H. L. Cracknell, R. J. Kaufmann
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2011
Anzahl der Seiten 646
EAN 9780470900277
ISBN 047090027X
Libristo-Code 10999420
Verlag John Wiley & Sons Inc
Gewicht 1608
Abmessungen 197 x 254 x 38

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen und Rezepte allgemein
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