L'acivité biologique de Huile de Menthe de la region de Ghardaia

L'Algérie ? l'image de nombreux pays, poss?de une réserve de rem?des ? base de plantes, de savoir et savoir-faire qui s'inscrivent dans le cadre de la médecine traditionnelle ? usage humain. De nombreuses plantes utilisées en Algérie sont réputées posséder des activités biologiques avec un usage fréquent de nos population au région de Gharda?a dans le domaine culinaire thérapeutique, ? coté du fait que leur huile essentielle est utilisée dans les industries agroalimentaires, pharmaceutique et cosmétique, leur efficacité dans des plusieurs traitements et leur diversification dans la composition moléculaires: La Menthe qui appartient au genre Mentha qui présente, ? l'instar de quelques autres labiées méditerranéennes une tendance ? la variabilité et ? l'hybridation. HE de menthe de Ghardaia riche en menthol qui est responsable de son odeur rafraichissante tr?s utilisé dans divers domaine. Cette huile bioactif peut considérer comme un agent antioxydant, grâce ? ces composés identifier par CPG et GC/MS. Cet ouvrage a pour but une meilleure connaissance sur l'une des plantes médicinales aromatiques poussant en Algérie et de leur extrait en vue de de l'utiliser comme alternatif naturel.