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Handbook of Food Fortification and Health

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Handbook of Food Fortification and Health Victor R. Preedy
Libristo-Code: 01428727
Verlag Humana Press Inc., Juli 2013
This handbook examines all manifestations of food fortification, covering definitions of fortificati... Vollständige Beschreibung
? points 573 b
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This handbook examines all manifestations of food fortification, covering definitions of fortifications, fortified foods, beverages and nutrients, micronutrients, biofortification, impact on individuals, public health concepts and issues and food chemistry.

Informationen zum Buch

Vollständiger Name Handbook of Food Fortification and Health
Autor Victor R. Preedy, Rajaventhan Srirajaskanthan, Vinood B. Patel
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2013
Anzahl der Seiten 400
EAN 9781461470755
ISBN 1461470757
Libristo-Code 01428727
Verlag Humana Press Inc.
Gewicht 958
Abmessungen 184 x 259 x 29

Kategorie

Medizin > Medizin, allgemein > Public Health und Präventivmedizin > Persönliche Gesundheit und Gesundheitswesen / Gesundheitserziehung > Diätetik und Ernährung
Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie
Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften > Biochemie
Medizin > Klinische und Innere Medizin
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