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Functionality of Food Phytochemicals

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Functionality of Food Phytochemicals Timothy Johns
Libristo-Code: 01378840
Verlag Springer, Berlin, November 1996
Contains papers from an August 1996 meeting of the Phytochemical Society of North America, held in N... Vollständige Beschreibung
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Contains papers from an August 1996 meeting of the Phytochemical Society of North America, held in New Orleans, Louisiana. Highlights new research in food phytochemicals as health promoters and chemopreventive agents, nutrient and toxicological aspects of

Informationen zum Buch

Vollständiger Name Functionality of Food Phytochemicals
Autor Timothy Johns, John T. Romeo
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 1997
Anzahl der Seiten 273
EAN 9780306456916
Libristo-Code 01378840
Verlag Springer, Berlin
Gewicht 560
Abmessungen 157 x 235 x 19

Kategorie

Medizin > Vorklinische Medizin, Grundlagenwissenschaften > Physiologie
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