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Food in the Air and Space
Sprache
Englisch
Englisch
Buch
Broschur
This book explores the history of food in flight from hydrogen balloons to the space station: what w...
Vollständige Beschreibung
Libristo-Code: 12121730
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114 b
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This book explores the history of food in flight from hydrogen balloons to the space station: what was served, how and why; the problems with heating, cooling, and serving technology; logistics; overcoming cultural barriers; and the effect of altitude on our senses of taste and smell.
Informationen zum Buch
Vollständiger Name
Food in the Air and Space
Autor
Richard Foss
Sprache
Englisch
Englisch
Einband
Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung
2016
Anzahl der Seiten
248
EAN
9781442272392
ISBN
1442272392
Libristo-Code
12121730
Verlag
Rowman & Littlefield
Gewicht
382
Abmessungen
153 x 228 x 20
Kategorie
