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Food Chemistry Research Developments
Sprache
Englisch
Englisch
Buch
Hardcover
Food chemistry is the study of chemical processes and interactions of all biological and non-biologi...
Vollständige Beschreibung
Libristo-Code: 06430317
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575 b
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Food chemistry is the study of chemical processes and interactions of all biological and non-biological components of foods. The biological substances include such items as meat, poultry, lettuce, beer, and milk as examples. This book presents research in this field.
Informationen zum Buch
Vollständiger Name
Food Chemistry Research Developments
Sprache
Englisch
Englisch
Einband
Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung
2008
Anzahl der Seiten
296
EAN
9781604562620
ISBN
9781604562620
Libristo-Code
06430317
Verlag
Nova Science Publishers Inc
Gewicht
714
Abmessungen
265 x 185 x 21
