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Flour Confectionery Manufacture
Sprache
Englisch
Englisch
Buch
Hardcover
As the manufacture of flour confectionery has developed from a craft, reliant on the skills of its w...
Vollständige Beschreibung
Libristo-Code: 04613825
?
838 b
838 b
334.26
€
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As the manufacture of flour confectionery has developed from a craft, reliant on the skills of its workers, to a mechanised industry, it has become necessary to understand the principles underlying the processes involved. This book provides up to date info
Informationen zum Buch
Vollständiger Name
Flour Confectionery Manufacture
Autor
STREET
Sprache
Englisch
Englisch
Einband
Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung
1991
Anzahl der Seiten
258
EAN
9780471198178
ISBN
047119817X
Libristo-Code
04613825
Verlag
John Wiley & Sons Inc
Gewicht
524
Abmessungen
162 x 241 x 19
Kategorie
