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Fennema's Food Chemistry

Sprache EnglischEnglisch
Buch Broschur
Buch Fennema's Food Chemistry Srinivasan Damodaran
Libristo-Code: 15244626
Verlag Apple Academic Press Inc., März 2017
This latest edition of the most internationally respected reference in food chemistry for more than...
? points 253 b
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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Fennema's Food Chemistry
Autor Srinivasan Damodaran
Sprache Englisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2017
Anzahl der Seiten 1107
EAN 9781482208122
ISBN 9781482208122
Libristo-Code 15244626
Verlag Apple Academic Press Inc.
Gewicht 2078
Abmessungen 262 x 179 x 65

Kategorie

Medizin > Medizin, allgemein > Public Health und Präventivmedizin > Persönliche Gesundheit und Gesundheitswesen / Gesundheitserziehung > Diätetik und Ernährung
Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie
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