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Dimensions Of The Meal: Science, Culture, Business, Art
Sprache
Englisch
Englisch
Buch
Hardcover
The food industry, and those with interest in it, will want this book about the influences on people...
Vollständige Beschreibung
Libristo-Code: 05251582
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488 b
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194.62
€
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The food industry, and those with interest in it, will want this book about the influences on people's eating habits, and how these influences affect behavior -- particularly purchasing behavior. This book analyzes the meal as a critical eating occasion from a multidisciplinary standpoint. Readers will benefit from a uniquely practical overview of the subject and a thorough review of its large and growing literature.
Informationen zum Buch
Vollständiger Name
Dimensions Of The Meal: Science, Culture, Business, Art
Autor
Herbert L. Meiselman
Sprache
Englisch
Englisch
Einband
Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung
2000
Anzahl der Seiten
344
EAN
9780834216419
ISBN
0834216418
Libristo-Code
05251582
Verlag
Springer, Berlin
Gewicht
874
Abmessungen
184 x 258 x 29
