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Cent plats amb fruita
Sprache
Katalanisch
Katalanisch
Buch
Broschur
El xef, Josep Lladonosa i Giró parla com a cuiner experimentat, depomes, préssecs, peres, cireres, m...
Vollständige Beschreibung
Libristo-Code: 13239831
?
28 b
28 b
11.09
€
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El xef, Josep Lladonosa i Giró parla com a cuiner experimentat, depomes, préssecs, peres, cireres, maduixes, prunes?Recorda de quinamanera els cuiners medievals els utilitzaven als fogons, i alhora endóna la recepta exacta. A més, prepara un centenar de plats -primers,segons i postres- on la fruita hi té un paper decisiu. Algunes sónreceptes sorgides de la tradició culin?ria popular, altres pertanyen a l?escola més refinada de la cuina internacional i un tercer bloc neix del geni pr?ctic i reconegut d?un dels millors cuiners del nostrepaís.
Informationen zum Buch
Vollständiger Name
Cent plats amb fruita
Autor
JOSEP LLADONOSA I GIRO
Sprache
Katalanisch
Katalanisch
Einband
Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung
2006
Anzahl der Seiten
148
EAN
9788497793827
ISBN
849779382X
Libristo-Code
13239831
Verlag
PAGES EDITORS
Gewicht
235
Abmessungen
113 x 259 x 15
