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Asturias, cocina de mar y monte

Sprache SpanischSpanisch
Buch Broschur
Buch Asturias, cocina de mar y monte José Antonio Fidalgo Sánchez
Libristo-Code: 13148894
Verlag Ediciones Nobel, S.A., November 2004
cocina de mar y monte, la culinaria del Principado es la protagonista de esta iniciativa del Club As... Vollständige Beschreibung
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cocina de mar y monte, la culinaria del Principado es la protagonista de esta iniciativa del Club Asturiano de Gastronomía en Madrid y de Ediciones Nobel, y a través del cual José Antonio Fidalgo realiza una ambiciosa aproximación al ayer y el hoy de los fogones de su tierra, que se inicia con una introducción que nos acerca al paisaje y al paisanaje asturianos y a las esencias tanto de su cocina tradicional de la actual. A partir de ahí, todos los capítulos incluyen una selección de las recetas más típicas en cada caso, que aparecen fotografiadas, y una propuesta de ruta para degustarlas, con indicación de los restaurantes recomendados.

Informationen zum Buch

Vollständiger Name Asturias, cocina de mar y monte
Autor José Antonio Fidalgo Sánchez
Sprache Spanisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2004
Anzahl der Seiten 306
EAN 9788484592587
ISBN 8484592588
Libristo-Code 13148894
Verlag Ediciones Nobel, S.A.
Gewicht 440
Abmessungen 240 x 290

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen und Rezepte allgemein
Qualifier für Altersstufen und Besondere Interessensgruppen > Feiertage, besondere Feste und saisonale Ereignisse > Feier- und Festtage
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