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Whisky Science

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Whisky Science Gregory H. Miller
Libristo-Code: 21261137
Verlag Springer Nature Switzerland AG, Juni 2019
This is a book about the science behind whisky: its production, its measurement, and its flavor. The... Vollständige Beschreibung
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This is a book about the science behind whisky: its production, its measurement, and its flavor. The main purpose of this book is to review the current state of whisky science in the open literature. The focus is principally on chemistry, which describe

Informationen zum Buch

Vollständiger Name Whisky Science
Autor Gregory H. Miller
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2019
Anzahl der Seiten 530
EAN 9783030137311
ISBN 3030137317
Libristo-Code 21261137
Verlag Springer Nature Switzerland AG
Gewicht 944
Abmessungen 241 x 164 x 36

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie
Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften > Mikrobiologie (nicht-medizinisch)
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